■麺 特集！ ～ 澁川祐子さんの好きな言葉

　　　　『今見ヨ　イツ見ルモ』

　

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　民藝運動の創始者の
　柳 宗悦が言った言葉なんです。

　意味は“見慣れたものでも
　今初めて見たような感覚で見なさい”
　――という意味なので、
　“モノ”もそうですけど
　“味”もそうですし、
　毎回新鮮な気持ちで
　いろんなものを見たいなということで
　この言葉を（好きな言葉に）選びました。

　
　▲麺文化にも詳しいライターの澁川祐子さん