ちょっと足をのばして 【2012年11月24日】
■SBC 信越放送から
『仲睦ましく』
今年の山は雪の便りが早いです。
松本の街の中は冬枯れの
モノトーンの景色に変わりつつあります。
勤労感謝の今日は曇天。
息も白く見えるほど寒い～。
松本の老舗菓子店の店先
もみじの木の下に仲睦ましい姿。
寄り添う姿がなんともいいんです。
寒空の下、ほっこりなごみます。
（SBCラジオ『YOUスタ深志３丁目』パーソナリティー 山本広子）
■YBS 山梨放送から
『山梨のブランド豚「ワイントン」』
山梨には、ワインを飲む豚「ワイントン」がいます！
養豚業を営むご主人が、
7年前に豚の風邪を治そうと、
薬のかわりに
白ワインを飲ませたら元気になったそうで、
そのことがきっかけで誕生した飼育方法です。
朝夜合わせて１日「2リットル」も飲むそうです。
その結果、
豚肉特有の臭いが消え、
脂身はサラッとしていてうまみがたっぷり。
肉質は柔らかくジューシーに。
まさしく極上の豚肉です。
現在、ワイントンは
飼育方法の特許を取得しているため、
全国でも山梨県甲州市塩山の養豚所一軒でしか
飼育されていません。
ワイン王国！山梨県ならではの
ブランド豚「ワイントン」。
ソーセージなどの加工品も販売されています。
是非一度ご賞味あれ！！
（山梨放送 スコーパーキャスター 角田郁帆）
■BSN 新潟放送から
『ケンカ酒』
寒さも深まり、あったかい料理と日本酒で
贅沢な時間を過ごしている方も多いと思います。
米どころ新潟は、
全国でも有数の日本酒の産地でもあります。
そんな新潟から今年も全国新酒鑑評会で
金賞に選ばれたお酒があります。
それが、金鵄盃酒造の「越後杜氏 大吟醸 ケンカ酒」。
ケンカ酒というネーミングは
新潟の四大杜氏輩出地である寺泊地区で
互いの作品を評価しあう研究会あり、
その中で持ち寄られやるお酒は
同業者の厳しい目にさらされる為、
ライバルと競い合うという意味も込めているそうです。
そして、このお酒を造った杜氏 阿部杜氏が
今年 新潟県内外で
高い評価を得ている卓越技能者に贈られる
「にいがたの名工」に認定されました。
阿部杜氏が思いを込めて作りあげた
今年のケンカ酒、ぜひお楽しみください。
（BSN新潟放送 『海津ゆうこのさたばな 』パーソナリティー 海津ゆうこ）
