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ちょっと足をのばして 【2013年3月9日】

■BSN 新潟放送から
　
『イタリアン』
　
美味しい物がたくさんある新潟ですが、
新潟で「イタリアン」と言ったらこれ。
　
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イタリア料理ではなく、
チョット太めの麺に
ミートソースがたっぷりかけてある、
この料理をイタリアンと言います。
　
もう ご当地グルメとしても大人気で、
新潟に来たらイタリアンを食べたい！
という方もいるくらいです。
　
パスタというより、
焼きそばより少し太いモチっとした麺に
たっぷりのミートソース。
　
麺は焼きそばのように鉄板で一度焼き、
焼き上がりにソースをかけるんですが、
これが本当に良く合います。
　
麺自体にも味付けはされているんですが、
ソースと絡めて食べると更に美味しくなります。
　
ソースの種類も
ホワイトソースやマーボーソースなど様々あり、
きのこなどの期間限定ソースもあるので、
その日の気分や季節に合わせて選ぶ事もできます。
　
値段も１つ500円以下ととってもリーズナブル。
新潟のイタリアンは
気取らずに気軽に食べられるご当地グルメです。
　
（BSN新潟放送 『海津ゆうこのさたばな 』
　パーソナリティー 海津ゆうこ）


■SBC 信越放送から
　
『はて、これは何？』
　
先週まで－１０℃を下まわる日もあって
いつになったら春になるやらと
嘆いていました。
　
安曇野で冬を過ごした白鳥の北帰行も
今年は３月に入ってから始まりました。
（例年ですと２月中旬から）
　
ですが、今朝は５月中旬並み
朝の最低気温は９.８℃だった松本。
少し薄着をして街の中を散策してみました。
　
そこで見つけた不思議な光景。
　
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これは、鳥よけ？
座布団？鍋敷き？
　
見る方のお好みでいかようにも！
　
（SBCラジオ『YOUスタ深志３丁目』
　パーソナリティー 山本広子）

■YBS 山梨放送から
　
『召しませ！吉田のうどん』
　
つるつるっと口に運び
噛めば噛むほど風味の広がる「吉田のうどん」を、
さらに皆さんに楽しんでいただこうと
『吉田のうどんスタンプラリー』が
山梨県富士吉田市内で開催されています！
　
富士吉田市内には現在約70店舗の
吉田のうどんのお店がありますが、
今回のスタンプラリーには
64店舗が参加しています。
よりどりみどりの中から
3店舗のスタンプを集め抽選に応募すると、
旅館宿泊券・吉田のうどんセット・ふじやまビール
などなど・・・計１６２名に
豪華プレゼントが当たります。
　
参加店舗の中で
わたし、横川紘子が特におすすめしたいお店は、
富士吉田市下吉田の中央商店街の一角に
店舗を構える老舗中の老舗「桜井うどん店」です。
　
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店内にメニュー表はありません。
お店に入るなり
「温かいのですか、冷たいのですか」と注文をきかれ、
出てくるのは非常にシンプルな吉田のうどんです。
汁はしょうゆとみその合わせであっさり味。
具はキャベツと油揚げの吉田のうどん定番スタイル。
　
そして主役の麺は、かまでじっくりとゆでられた
のどごしが良くて程好い硬さの手打ち麺です。
40年以上親しまれているその味は、
味わえば味わうほどに
こだわりがひしひしと伝わってきます。
　
このような素敵なお店がたくさん参加している
『吉田のうどんスタンプラリー』は、
5月31日まで開催されています。
　
　
　詳しくは、ふじよしだ観光振興サービスの
　ウェブサイトをご覧ください。
　　
（山梨放送 スコーパーキャスター 横川紘子）

2013年03月09日