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ちょっと足をのばして 【2012年11月24日】
■SBC 信越放送から
『仲睦ましく』
今年の山は雪の便りが早いです。
松本の街の中は冬枯れの
モノトーンの景色に変わりつつあります。
勤労感謝の今日は曇天。
息も白く見えるほど寒い～。
松本の老舗菓子店の店先
もみじの木の下に仲睦ましい姿。
寄り添う姿がなんともいいんです。
寒空の下、ほっこりなごみます。
（SBCラジオ『YOUスタ深志３丁目』パーソナリティー 山本広子）
■YBS 山梨放送から
『山梨のブランド豚「ワイントン」』
山梨には、ワインを飲む豚「ワイントン」がいます！
養豚業を営むご主人が、
7年前に豚の風邪を治そうと、
薬のかわりに
白ワインを飲ませたら元気になったそうで、
そのことがきっかけで誕生した飼育方法です。
朝夜合わせて１日「2リットル」も飲むそうです。
その結果、
豚肉特有の臭いが消え、
脂身はサラッとしていてうまみがたっぷり。
肉質は柔らかくジューシーに。
まさしく極上の豚肉です。
現在、ワイントンは
飼育方法の特許を取得しているため、
全国でも山梨県甲州市塩山の養豚所一軒でしか
飼育されていません。
ワイン王国！山梨県ならではの
ブランド豚「ワイントン」。
ソーセージなどの加工品も販売されています。
是非一度ご賞味あれ！！
（山梨放送 スコーパーキャスター 角田郁帆）
■BSN 新潟放送から
『ケンカ酒』
寒さも深まり、あったかい料理と日本酒で
贅沢な時間を過ごしている方も多いと思います。
米どころ新潟は、
全国でも有数の日本酒の産地でもあります。
そんな新潟から今年も全国新酒鑑評会で
金賞に選ばれたお酒があります。
それが、金鵄盃酒造の「越後杜氏 大吟醸 ケンカ酒」。
ケンカ酒というネーミングは
新潟の四大杜氏輩出地である寺泊地区で
互いの作品を評価しあう研究会あり、
その中で持ち寄られやるお酒は
同業者の厳しい目にさらされる為、
ライバルと競い合うという意味も込めているそうです。
そして、このお酒を造った杜氏 阿部杜氏が
今年 新潟県内外で
高い評価を得ている卓越技能者に贈られる
「にいがたの名工」に認定されました。
阿部杜氏が思いを込めて作りあげた
今年のケンカ酒、ぜひお楽しみください。
（BSN新潟放送 『海津ゆうこのさたばな 』パーソナリティー 海津ゆうこ）
2012年11月24日