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3月24日 石川真紀 放送後記
◆ゲスト：辻口博啓さんの回◆
5年近く前、
「イブニングカフェ」という番組で
対談させていただいて以来、
モンサンクレール、自由が丘ロールに
たびたび‘口福’を求めて立ち寄ったり、
差し入れでFèveを贈ったり贈られたりと、
その味を通じてご活躍を感じてきた辻口さん。
以前にも増して、
経営者としての才覚や
時流を見る力を多方面に発揮されているご様子は、
眩しい半面、
堅実なお店作りを徹底していらっしゃる功績と
再認識するひとときとなりました。
今日はスタジオ内に、
辻口さんが手がけるスイーツがズラリと並べられ、
失礼ながら、味わいつつお届けした放送で、
甘味はもちろん、
彩り、クリームの軽やかさ、ほろ苦さ、
そして、お豆の存在感など、
伝わっていたでしょうか。
弘兼さんや私が
スイーツに
ホッペを落としながらのお喋りだったのは、
お聞きのとおり、
スタッフの皆さんも、
エスプレッソが合いそうだ、とか、
いや、シャンペンやコニャックが合いそうだ、とか、
会話に花を咲かせながらの２時間となりましたこと、
追記しておきます。
やはり、
怒りながらスイーツを食べる人を私は知りません。
甘いもの、美味しいものを、
志を同じくする仲間同士で味わえる幸せに感謝して、
また、辻口さんのお店を訪れます。
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2012年03月24日