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8月6日 石川真紀 放送後記
◆ゲスト：浜内千波さんの回◆
言葉遣いと佇まいが上品で、
お話しになる時の身ぶり手ぶりがエレガントで、
サービス精神が旺盛で。
お料理の楽しさ、奥深さを
「皆様と御一緒に」共有していきましょうというメッセージは、
浜内さんが放つハッピーオーラによって
意味合いが増幅されていることを実感しておりました。
料理は、生活の基本であり、
工夫であり、真心。
料理研究は、さながら科学実験のようでもあり、
出来上がりを食す、大切な誰かや、
共に味わう光景を思い浮かべながら作ることで、
果てしなく美味しく仕上がる
無限の世界。
食を尊重することは、人生を丁寧に歩むことに直結するのですね。
浜内さんに教わったように、
これからは私も、
野菜の旨味を活かした食生活を送りたいと思います。
そして、
弘兼さんが、
夜中にラーメンやチーズを召し上がろうとしているところに遭遇したら、
怖がられないようにお留めして進ぜましょう。
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2011年08月06日