８月３１日は、８（や）・３（さ）・１（い）の日でした。

くにまるジャパンではTalkable Vegetablesをご紹介しましたが、
その際、珍しいお野菜をいただきました。

こちら！　ひょうたんのようなかたちの...
　　《バターナッツ》

実はこれ、かぼちゃ　なんですね。
（家のテーブルと同化してますな）

ナッツのような風味、ねっとりとした果肉が特徴なんだとか。
繊維質が少なく、ポタージュに向いているようです。

せっかくですので、
いろんな角度から見てみましょう。

まずお皿に入れて

真上から

割ってみたら

＜ぱっかーーーん＞

底の方がスタンダードのかぼちゃのようになっていて、
そこからにょきにょきと頭が伸びたような中身ですね。

くしゃみをしたら
『呼ばれて飛び出て　じゃじゃじゃじゃ～～ん』と出てきそう。

さっそくベージュ色の皮をピーラーでささっと剥いて...
セロリ・ベーコンと共にチーズで焼きました。

あまり火を通さないとサクサクとしたメロンのような感じ
じっくり火を通すと、ほっくりとして、栗のような良い甘さ。

いつも手にする野菜はワンパターンになりがちだけれども
こういう出会いもいいもんですな～

一度食べると、
次はデザート系に使いたい！とか
ポタージュにしようか！とか

世界が広がりますね。

まぁ、ただ食べたいだけなんですけどね。