料理研究家の瀬尾幸子さんをお迎えして、
誰でも簡単に作れる麦焼酎にピッタリのおつまみを
教えてもらいました。
目刺しの胡麻揚げ(材料2人分)
目刺し 4尾
卵白 適量
黒ごま 白ごま 各適量
揚げ油 適量
作り方
1、目刺しは頭を切り落とす。
2、卵白にくぐらせてから黒ごま、白ごまをまぶす。
3、170度の油で、こんがり揚げる。
うにチーズ(材料2人分)
スライスチーズ 2枚
海苔 1枚
練りうに 小さじ2
作り方
1、スライスチーズの片面に、練りうにを塗る。
2、焼き海苔でサンドする。
3、食べやすい大きさに切る。